Tepro Fairfax Houtskool Rookoven

Het Duitse bedrijf Tepro staat al meer dan 30 jaar bekend om de duurzaamheid en hoogwaardigheid van zijn producten. Tepro besteedt dan ook veel aandacht aan het gebruiksgemak en de kwaliteit van de producten, die met respect voor mens en natuur vervaardigd worden.

De rookoven Fairfax is een echte eye-catcher en brengt een geheel nieuwe culinaire ervaring. De rookoven combineert verschillende bereidingsmogelijkheden. Zo kunnen aan de ene kant etenswaren traditioneel worden bereid op het grilloppervlak direct boven de gloeiende houtskool in de brandkamer. Aan de andere kant kan het vlees ook worden gerookt in de rook van een vuur. Dit is mogelijk vanwege het speciale ontwerp van het apparaat. In de kleinere en wat diepere brandkamer ontwikkelt zich rook bij het verbranden of gloeien van hout of rookhoutsnippers. Deze rook ontsnapt zijdelings en komt in de grotere rookruimte waarin de etenswaren zich bevinden. De rookhoutsnippers kunnen eenvoudig in de meegeleverde schaal worden gedaan. De weg van de rook wordt ondersteund door de schoorsteen in de rookoven.

De etenswaren worden voorzichtig gerookt bij een lage temperatuur van 80 ° tot 130 ° C en krijgen zo hun karakteristieke rooksmaak. Met de geïntegreerde thermometer in de deur kan de temperatuur in de rookkamer gemakkelijk in de gaten gehouden worden. De oven biedt verschillende manieren om vis, vlees of worst te roken. Naast de optie om vis op haken te hangen of op een visrooster te plaatsen, bevat de rookruimte roosters waarop de worst of het vlees dat gerookt moet worden gemakkelijk kan worden geplaatst. Door de bereiding met rook worden de etenswaren gelijkmatig gaar van alle kanten en behouden hun sappige textuur. Door uit verschillende soorten hout te kiezen kunt u nieuwe en onbekende smaken uitproberen. De aroma intensiteit van de rook kan worden geregeld door de ventilatiekleppen van de brandkamer.

De Fairfax biedt ook een gezonde manier om te grillen, omdat door de bereiding in rook, vet en vloeistoffen niet in de vlam kunnen druppelen en zo schadelijke stoffen veroorzaken. Of het nu om conventionele of nieuwe grillmethoden gaat - de rookoven laat niets te wensen over. Op de geïntegreerde kookplaat op de deksel van de zij-brandkamer kunt u gelijktijdig met het roken soep of een ander gerecht in een pan koken. Dankzij de wielen kan de rookoven snel overal in de tuin of op het terras verplaatst en gebruikt worden. Uw familie en vrienden zullen genieten van de authentieke smaak van de gerechten uit de Fairfax!

Kenmerken

• Zware kwaliteit rookoven
• Gewicht 56,8 kg
• Totale afmeting ca. 118,6 cm x 66,4 cm x 145,6 cm (BxDxH)
• Hittebestedige laklaag tot max. 500 °C
• Verrijdbaar d.m.v. grote stalen wielen
• Kleur zwart
• Inclusief rookaccessoires: (hakenring, vishaken, visrooster, rookmiddelenschaal etc.)
• Garantie 2 jaar bij niet-commercieel gebruik
• Officiële Nederlandse Tepro garantie en service

Rookkamer

• Afmeting rookvat ca. 103,8 x Ø 45,4 cm
• 4 verchroomde grillroosters, elk Ø 43 cm
• Stalen deur met 2 borgklemmen, metalen handgreep en thermometer
• Ophanghaken in de rookkamer
• Vetopvangschaal
• Schoorsteen met regelbare luchtafvoer

Zij-Brandkamer

• Grilloppervlak ca. 41,2 x 38,8 cm
• 2 geëmailleerde grillroosters, elk ca. 20,6 x 38,8 cm
• Stalen deksel met metalen handgreep
• Regelbare luchttoevoer
• Vuurbak ca. 48,1 x 40,7 cm
• Kolenrooster ca. 41,2 x 27 cm
• Houtskoolcapaciteit max. 2 kg
• Geïntegreerde kookplaat op het deksel van de brandkamer